阿拉上海后花园论坛_上海龙凤1314

2023农历新年就在不久后，跨年餐厅选好了吗？各家饭店、人气餐厅、超市都纷纷推出年菜打包甚至外送的消息，抢攻这一年一度的商机。今年的年夜菜吃什么？想要在过年期间轻松备菜吃大菜，不妨参考丰富的年菜预购服务，现在就开订！今年过年不但享有口福，还能让妈妈不用再除夕当天忙得焦头烂额，实现孝亲的心愿！

2023年菜预购推荐

1. 驴子餐厅

2. 九华楼

上海419论坛3. 王品-莆田PUTIEN

4. 王品-丰禾

5. 富锦树台菜香槟

6. 满穗台菜

7. 玖尹

8. 台北晶华酒店

9. 台北福华大饭店

2023年菜预购 1. 驴子餐厅

上海419论坛农历新年也能尝试西式菜色!驴子餐厅选用季节性食材入菜，以镇店之宝西班牙 JOSPER 烤箱为各式食材增添独一无二的烟燻风味，今年推出4人份的外带年菜套餐：「花园水果沙拉佐松露油醋酱」、「牛肝菌野菇浓汤」、「香料烤全鸡与香料炒蔬菜」、「蒜香海虎虾细扁面、「义式狂水煮海鲜总匯」、「驴子特制香料美国肋眼牛排16oz」、「草莓波士顿派」等欧风美味料理，其中超大份量的「美国肋眼牛排16oz」以 400度的JOSPER烤箱火烤，牛肉充分吸收材香气，又带点炭火及波本威士忌馀韵，是肉食者绝佳的选择!

2023年菜预购2. 九华楼

九华楼的中式外带年菜套餐，由具有30年正宗粤菜厨艺经验的华泰大饭店集团中餐品牌厨艺总监黄传明监制，精选新鲜食材，烹制流程严谨。

上海419论坛套餐以「华泰招牌片皮鸭」作为亮点，搭配料理程序繁琐的龙虾、鲍鱼、鲳鱼作为套餐内容。主菜「华泰招牌片皮鸭」选用75天的宜兰北京种鸭，以明炉烘烤约 1 小时，出炉前缓缓将油均匀淋上全鸭，使其通透油亮；「松茸蛤蜊煲全鸡」以蛤蜊的天然鲜味与松茸一同炖煮养生鸡汤；「咖哩花椒焗龙虾」选用浓郁咖哩与花椒，饱满的龙虾肉吸附汤汁，口感Q弹爽脆；「捞汁花胶扣鲍鱼」以豆捞酱加蚝油与高汤制成酱汁，口感微辣；「蒜香鲜露大白鲳」新鲜大白鲳以港式经典蒜蓉手法烹煮；「芥兰老火滷猪脚」将猪脚先炸过后再滷，香甜软Ｑ；「蒲烧鳗樱花米糕」油亮米糕与蒲烧鳗一同蒸煮，随后撒上樱花虾。

2023年菜预购3. 王品-莆田PUTIEN

上海419论坛蝉联六年新加坡米其林一星的莆田，今年推出的热年菜组合主打6-8人年轻小家庭，组合内容包含海陆三喜(海南鸡/鲜中卷/酥炒芋心)、海味紫菜焖饭、清蒸鲜露石斑鱼、金银上汤时蔬、淡菜烩时蔬、翠玉白菜炖软豆腐、黄金马来糕。此波热年菜限定料理有波士顿龙虾佐以特色新加坡辣椒特调酱汁，另外附上黄金馒头作为搭配，以及歷经9道繁复工序、耗时2天制作而成的琥珀脆皮鸡。

2023年菜预购4. 王品-丰禾

以纯朴料理手法创新呈现，大菜小做、小吃升级的丰禾，热年菜组合主打享6-8人三代同堂家庭，组合内容包含海陆宴客三拼 (鲍鱼/凉拌鱿鱼圈/鸡卷)、樱花虾米糕、药膳醉虾、糖醋鲈鱼、金汤娃娃菜、干贝双菇烩时蔬、御品佛跳墙、红枣莲子木耳露，热年菜限定料理有特选瘦肉比例高的万峦猪脚，透过先滷后炸外皮酥脆多汁的鸿运椒盐大元蹄，以及选用稀有霜降鹿野鸡品种，经三提三放低温慢煮，搭配两种特调酱汁的丰禾起家鸡。

2023年菜预购5. 富锦树台菜香槟

上海419论坛蝉联《2021年台北台中米其林指南》及《2022年台北台中台南高雄米其林指南》一星殊荣的富锦树台菜香槟，今年全新推出「富兔迎春年菜组」，将年节必备的餐点一次准备到位，除了招牌菜「经典台味星级佛跳墙」、「星级红枣煨肉」、「星级白烧金沙狮子头」，还有米其林主厨监制的「星级干贝米糕」、「星级三杯猪脚」、「星级鱿鱼螺肉蒜」等经典年菜!

2023年菜预购6. 满穗台菜

上海419论坛吃得到手路菜的「满穗台菜」餐厅，今年特別端出「鸿兔报喜年菜」三套年菜系列组合，分为「福寿一品双全」10人份、「迎春经典」10人份、「纳福精装」5人份，符合大小家庭对于年菜的需求，亦可加购「御品佛跳墙」，为餐桌增添怯寒滋补汤品。

上海419论坛首推「百香龙虾塔拼鸭捲」，以成熟百香果的酸甜带出龙虾的鲜甜，清爽不腻口。

上海419论坛另外推荐「梅汁蜜排骨」与「红麴烧肋排」。「梅汁蜜排骨」将油炸得恰到好处的排骨肉，以特制梅汁酱与杨梅提味，让人食慾大开。「红麴烧肋排」将油炸的猪肋排淋上特调红麴酱汁，并以小火将红麴酱独有香气煨煮至每一寸猪肉纹理之中，入口绵密馀韵令人欲罢不能。

2023年菜预购7. 玖尹

结合新派粤菜与精緻港点的时尚中餐厅玖尹，严选海陆顶级食材，以粤式料理为本，融入台菜、江浙等多元手法及创意，并且贴心考量小家庭需求推出六人份『鸿运年菜外带套餐』，共十道料理热腾现做，匯集鲜活龙虾、南非鲍鱼、乌参、牛小排等上选海陆食材设计外带年菜套餐，含四道拼盘共十道料理，返家復热即可享用。

【玖尹外带年菜套餐】六人份

内容：玖尹四喜拼盘（三星葱金腿酥饼/鱼米双芹鲜虾饺/荔枝酒香醉鸡/蒜蓉姜汁南非鲍鱼）、梅乾菜清蒸龙虎斑、金沙芝士焗烤龙虾佐南瓜手撕面包、乌参烩季节时蔬、京都八味牛小排（或金桔酱烤猪肋排）、蟹黄红蟳糯米饭、葡式可可棉花蛋塔

2023年菜预购8. 台北晶华酒店

晶华轩港籍厨艺总监邬海明前年首次推出粤式盆菜后大获好评，今年主打用料食材豪华升级版本的「晶华轩富贵盆菜」，集结外型宛如金元宝、名列世界三大名鲍之一的日本岩手县28头吉品鲍鱼，以及口感柔嫩Q弹、被誉为钻石级刺参的60头关东刺参，还有来自日本北海道、体型饱满丰腴的XL级宗谷元贝，再加上含有丰富胶质的中东8头花胶等四款珍贵食材，打造出晶华酒店今年外带年菜最吸睛的亮点。

2023年菜预购9. 台北福华大饭店

上海419论坛台北福华饭店「江南春」推出四人份『福兔赐福套餐』及六人份『福兔鸿运套餐』，其中包含有荣获2023最强外带年菜争霸赛-极品佳赏之鸿运八宝福拼盘，以及Q弹软糯的极品脆皮大乌参。荣获2020经典台菜餐厅的「蓬莱邨」此次献上味浓鲜甜，以严选12道食材搭配老母鸡高汤，最后加上主厨私房中药熬制药酒配方点缀的蓬莱排翅佛跳墙，做为盛宴开端的六人份『福兔富贵套餐』。粤菜霸主「珍珠坊」推出色香味俱全的六人份『福兔高陞套餐』，鲍鱼扒双冬及红咖哩龙虾皆是不容错过的团圆美味。

【江南春福兔赐福套餐】

上海419论坛内容：花胶鲍鱼干贝炖黄金鸡/ 蟹黄酱焗龙虾(2只) / 金沙酥龙虎斑/ 葱烧嫩子排/ 莲子桂圆紫米糕

内容：鸿运八宝福拼盘(日本漆器盒)/枸杞人参鲜虾、麻辣牛筋、XO酱鲜带子、樱桃鸭胸、鱼子酱墨鱼、烤野生乌鱼子、绍兴醉鸡腿、五味九孔(附五味酱)/ 蟹黄酱焗龙虾(3只)/ 大排翅干贝炖黄金鸡/ 极品脆皮大乌参/ 红烧鲜鲍鱼百灵菇(6粒)/ 醋熘龙虎斑/ 松子东坡肉焖花胶/ 莲子香芋泥(素)