话题 真的好爱分享美食文,美食是最能治愈人心的天使!最近又发掘了2022调理包跟零食喔!

author 陆可茵上海419论坛

虽然目前还是维持在家料理(然后偶尔外带这样),还是有发掘不少美味的调理包或罐头调味料等等,在家也是能吃得比餐厅好,而且跟我一样“一人用餐”的人,使用便利调味料来做美味快速料理,省时又容易抓份量,真的很棒!

 

【西门町万年大餐】

今天也是西门町万年大餐、除了海南鸡饭,新追「左藤精肉店」的辣酱烤肉饭,肉都是现烤,很香,也很好吃喔(纳入口袋名单)!但负责采买的男友说,这三家店都很慢,明明就没啥客人。

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【田小花麻酱流汁大宽粉】

我真的很爱吃什么宽粉、面皮之类的,就如同我热爱板条大过于一般面条,另外还有米缐、酸辣粉,所以除了「四川阿宽」外,最近也认识了「田小花」、「莫小仙」、「宛禾」,今天要分享的就是「田小花麻酱流汁大宽粉」(包装超级大)。

嗯,基本上酱料包没话说,就是又浓又香,但是它的宽粉跟包装袋上的照片完全不同,而且用的是淀粉,就是那种会QQ的口感,台湾米苔目后来也都变成这种口感,本人不爱,因为都咬不烂,虽然它比较煮不烂,但容易黏在一起,煮的时候得用筷子把它们分开。

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但这宽粉没有台湾那种米苔目那么韧,还算咬得烂,也吸汤汁,加上酱料真的很香,所以也OK啰!而且酱料的量很多,所以我另外还有加肉片跟蔬菜。

 

【爱之味 麻婆豆腐罐头】

上海419论坛我真的好爱吃麻婆豆腐,只要有麻婆豆腐,就会变得很爱吃米饭(我不爱吃饭爱吃面),今天用的是「爱之味」麻婆豆腐罐头,它曾消失一段时间,首次推出应该是我高中刚毕业,当时薪水NT12,000 ,最喜欢收到的礼物就是罐头,在一堆鱼、肉酱罐头中,麻婆豆腐罐头真的最令人惊艳!当时都是冷冷的吃,打开、倒扣盘中,盛点热白饭就可以开动!

上海419论坛后来在戴资颖代言的TVCF中,又再次看到这个罐头,立刻网路上下单,真的好怀念。

我自己会再加半颗洋葱末增加蔬菜量,还有绞肉,炒熟后的重点就是~加两小匙麻辣油,因为「爱之味」口味比较甜,没有椒麻香,就连日本调理包也是一样,辛口也不够味,爱吃麻婆豆腐的人,就是爱这个椒麻香呀!

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然后把爱之味罐头打开,整个倒进去,稍微用菜刀划几刀,小小拌一拌,加入葱花或蒜苗就可以起锅啰!真的是爆炸好吃,但毕竟是罐头,豆腐口感介于豆腐与豆花中间,请别介意,不影响你享受美食。(按照我这样料理其实是两人份,一个人根本吃不完,如果要吃完、就会吃超多白饭很恐怖喔)

推荐两款麻辣油,都是好朋友自产自销,一款是「阿辣丁」麻辣酱,老闆本人可是彩妆大师,另一款是「路爸爸的辣油」,来自我的高中同学,本人也是戏剧电影圈的音效设计师,都是爱吃辣的重量级人物!能吃到他们亲自调配的辣油,真的很荣幸,以下是购买的方式!

 

【COPPOLA松子起司青酱】

因爲青酱义大利面酱调理包总觉得量不够,香气也不够,所以另外买了青酱罐头来试试看,果然要加量才会又浓又香!但是要买我这种义大利「COPPOLA松子起司青酱」才香。

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我做蕃茄肉酱义大利面时,用的也是他们家的「无加糖鳀鱼橄榄番茄麺酱」。

上海419论坛这款青酱以罗勒、起司、松仁子增加风味,还可搭配欧姆蛋。而COPPOLA家族的历史可追溯到1908,在义大利南方的萨莱诺制造食品和酿酒而着名。

我另外再加了肉丸子、切碎的夏威夷果、雪白菇,再切一点红黄椒增加蔬菜量(另外还煎了一颗荷包蛋增加蛋白质)。一份义大利面对我来说,淀粉摄取量其实有点太多,但没关系啦,又不是每餐都吃淀粉。

 

【美味三星 泰式椰汁绿咖喱】

今天吃「美味三星 泰式椰汁绿咖喱」,香辣口感都相当足够,但椰汁香气略不足,下次吃的时候再自己调一点罐头椰奶试试!

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但没想到绿咖喱跟配菜中的酪梨超!搭!一口咖喱饭,一口酪梨意外爽口,所以我又再追加了两片酪梨!大大补足了蔬菜量!

上海419论坛肉片的部分并不是培根,因为我「猪五花」跟「梅花猪」老是买错,猪五花有够肥实在吃不下去,就直接下锅煎到香脆,每回都可以逼出至少150cc猪油,动物油脂已经不是我们这种年纪可以摄取的了。真的很爱吃咖喱,尤其知道姜黄可防止失智后就更爱吃。

 

【美味三星印度黑咖喱】

今天还是「美味三星」印度黑咖喱,但毕竟是调理包,口味要比较大众化,所以不能跟印度餐厅的黑咖喱比,那种浓郁香料味没办法到位,但以调理包来说,「美味三星」口味算是非常到位的了!目前觉得5种口味都好吃,都推。

上海419论坛为了营养均衡,今天做了肉捲,爆炸简单,用里肌肉片捲起红黄椒跟起司,建议使用可生食的蔬菜,因为只要肉片熟了就可以起锅,不用担心里面没有熟,再加上荷包蛋跟酪梨。

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上海419论坛酪梨真的好适合跟咖喱一起吃。糙米、蛋白质、蔬果、咖喱,营养非常均衡。一周最好能吃一餐咖喱。

 

【东承 天之山果冻粉】

上海419论坛大家喜欢这个吗?夏天很喜欢买路边摊的菜燕,但菜燕阿姨不一定每次都会出现,所以就买了这个自己在家做。这个小时候家里常常有,我妈也会做鸡蛋布丁给我们吃,茶冻、咖啡冻那些是后来的新口味。

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作法简单到爆:

在玻璃保鲜盒中加600cc热水,然后把粉末倒进去搅拌溶解即可,冷却凝固,冰进冰箱,要吃的时候切块,如果家里有小孩可使用布丁杯更可爱。如果喜欢菜燕黑糖风,麦香红茶口味最接近!

 

【好吃棒(うまい棒)】

日本小学生下课后,都会到便利商店买一支「好吃棒(うまい棒),我本人也很爱吃,尤其是明太子口味,然后前几天看日本节目在做零食排行榜,让大家猜猜「好吃棒」热卖第一名的口味是什么?才发现原来它有这么这么多种口味!忍不住去虾皮搜寻,发现居然有零售卖家!

上海419论坛这11种口味里,你们猜猜谁是销售冠军?

上海419论坛明太子、苹果派、起司、糖霜、玉米汤、纳豆、汉堡、龙虾沙拉、烤牛舌、烤鸡肉串、照烧猪肉。

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看了就开心,可以闭着眼睛选口味。目前我觉得最好吃的是~苹果派、糖霜、龙虾美乃滋。

 

【7-11北海道鲜奶油卡士达双馅泡芙】

如果真的很想吃什么甜点的话,这个是还不错的选择。

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【诗光浮现咖啡馆】

上海419论坛这个还蛮好吃的,而且很文青!这是「小美×联合文学杂志」推出的「诗光浮现咖啡馆」冰棒,有三种口味,玫瑰奶茶还不错!

而且外盒有玫瑰相关诗句,最后一句还得要吃完冰棒才会出现于木棒上,但我比较希望上面写的是「再来一支」!

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是的!假日就是在家一直看电影,一直吃零食!7-11买!

 

【利口乐】

上海419论坛朋友公司的商品之一就是「利口乐」瑞士草本喉糖,她说疫情期间都来不及补货,因为能大大舒缓喉咙的不舒服症状,我也很爱「利口乐」,从小家里都会备有原味圆罐装,源自1940年的好风味,我们家都当糖果吃,后来还推出好多口味。

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上海419论坛因为我的工作很常需要讲话,所以一直都有备着「利口乐」,后来发现瑞士还有更多口味,但台湾没进,我就直接在虾皮上找,买了柳橙姜口味及沙棘果口味,都很好吃!

我不吃糖果,但很爱吃各种喉糖,「龙角散」推出的蜂蜜牛奶喉糖也很好吃。

 

【mister donuts】

上海419论坛只要工作结束就会这样!搭捷运回家偶尔会靠近「mister donuts」看一下,但大部分都不会买,除非有什么很吸引我的限定口味,果然有!买了这四个,回家搭配「非常律师」一起享用!

 

北海道起司波堤手撕面包

上海419论坛波堤般 Q 软嚼劲的酵母面团、搭配起司酱和起司丝,烤出迷人香气,享用得到切达干酪、马兹摩拉干酪、北海道十胜乳酪,三种类起司创造出多层次浓郁滑顺口感。

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明太子波堤手撕面包

波堤般Q软嚼劲的酵母面团,搭配满满的 特调明太子酱烘烤至微焦,每一口都伴随着明太子迸发出的鲜甜与海味,令人彷彿一秒来 到海边的浓郁美味。

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嗯,但是,面包的口感并不像波堤,完全不像,比较像是放了两三天之后的面包,松松的完全不Q软,怪怪!但蛮好吃就是了。

 

蜜蜂工坊-蜂蜜柠檬波堤

将蜜蜂工坊严选蜂蜜,融入招牌Q弹波堤,再沾裹酸甜蜂蜜柠檬可可酱,轻盈的蜜香与柠檬交织出酸甜迷人的风味,最适合夏季品尝。

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上海419论坛但我要的明明就是蜂蜜柠檬法兰奇,店员整个拿错,但口感还不错,不是只有柠檬的香气,还有柠檬酸,很爽口。

 

蜜蜂工坊-蜂蜜欧菲香

上海419论坛奶香浓郁的欧菲香,挤上一圈特制 蜂蜜天使鲜奶油,又一圈香甜蜂蜜酱,蜜香与奶香并重,彷彿蜂蜜蛋糕般的疗愈甜点。

上海419论坛我本来就很喜欢咸甜欧菲香,然后蜂蜜真的很甜,所以要搭配热红茶,而且很多蜂蜜都会黏在塑胶纸上,但没关系舔一下就好,这款很推荐,好吃。

 

【美乐饼(ミレービスケット)】

大家知道这个吗?日本的怀旧饼干,创业于大正12年的「美乐饼(ミレービスケット)」,当时的野村商店是豆类加工贩卖店,就是那种有时会配稀饭的甜甜甘纳豆,接着在昭和30年间开始做这个小饼干,吃起来还有一种特殊香味,主要它是用炸豆油去炸的,所以口感硬硬香香。

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后来还有跟Hello Kitty合作联名,推出Hello Kitty形状的美乐饼,好可爱!之后也一直推出限定口味,例如黑松露、最新的草莓、濑户内柠檬。

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然后基本口味也有10种左右,焦糖、咖啡、黑胡椒、大蒜、生姜、玉米、芥末、原味等等。在虾皮可以买到各式各样的口味喔!

 

【综合水果蒟蒻果冻】

这几天真的超级闷热,如果有出门,回到家都会有点头昏脑胀,除了多喝水,不反对大家吃点冰来降低体温,瞬间会舒服许多,但有时又不想吃一整支冰棒,这就是我的最佳好伙伴,「综合水果蒟蒻果冻」。

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上海419论坛在唐吉轲德买的,两种包装,共六种口味,柳橙、苹果、葡萄是一组,凤梨、麝香葡萄、水蜜桃是一组。任何小果冻都可以做成冷冻口味喔!

小时候我们家一群孩子,也只能买一盒亲亲水果冻,我就会把果冻冰在冷冻库,感觉可以吃比较久,所以我也喜欢把蒟蒻果冻冰在冷冻库,觉得闷热时就吃一个降降温,而且热量不高,口感也非常好,尤其是融化到一半时更美味!【TOM—Lookin】

 

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